نضع المكونات الجافة مع بعض ونضع الخميرة والسكر في كوب ونص كوب ماء دافىء لتختمر

ثم نضع على المكونات الجافة الزيت والبيضة والخميرة بعد مختمرت ونعجن بماء دافىء ومعلقتين القشطة ونستمر فالعجن لمدة ربع ساعة وتكون عجينة مفتوحة ونتركها تختمر لمدة ساعة أو اكتر إلى أن يتضاعف حجمها

نعمل الصلصة ننزل بالثوم في الزيت نشوحه وبعد كده الخل والكزبرة وننزل بالطماطم القطع والسكر والملح والفلفل الاسود والزعتر الناشف والكاتشب لحد متتسبك وتقل السوائل اللي فيها