Jenang sengkolo atau biasa di sebut bubur merah putih sering di jumpai di acara slametan tradisi jawa

Sengkolo artinya balak. Jenis jenang ini hampir selalu ada di tiap hajatan atau selamatan adat Jawa. Beberapa diantaranya dlm acara pernikahan , kelahiran, wetonan (memperingati hari lahir menurut kalender Jawa), ritual mendirikan rumah dll.Adapun bahan dasarnya beras(atau nasi), santan, gula merah. Jenang sengkolo sendiri terdiri dari 2 macam yaitu jenang abang (merah) dan jenang putih. Dalam penyajiannyapun masing2 tatanan mempunyai makna/ filosofi tersendiri. Yaitu jenang abang, putih, 1/2 abang 1/2 putih, abang atasnya diberi putih, dan terakhir putih atasnya diberi kelapa parut + gula merah disisir.Ini untuk lebih mempercepat waktu saya membuatnya dari nasi aja. 😊😊#PejuangGoldenBatikApron#MgKe24

Sengkolo artinya segala macam ujian, cobaam, gangguam hidup. Di Pulau Jawa sangat sarat mengartikam sebuah peristiwa, seperti sehabis terkena kecelakan, atau mengalami ke apesan seprti kehilangan benda dll maka wajib di buat jenang sengkolo. Jenang ini bertujuam menghindari dr segala macam gangguan hidup dll serta dowajibkam membca doa kepada leluhur sebelum menyantap hidangan ini.

Himbauan dari Pak RT hari ini warga buat jenang sengkolo tiap rumah. Adat jawa diharapkan dg berdoa dan membuat jenang sengkolo semua yg olo2 segera ilang wabah corona segera berakhir.. Jenang sengkolo bisa dibagikan ke tetangga.. Smoga diijabah.. Aamiin

Bikin jenang karena hari ini si kakak khitan... uprek2 dapur dan bahannya ada semua... langsung eksekusi deh... 😊😊

Buat Jenang Sengkolo bersama keluarga besar. Karena ada ponakan baru. Alhamdulillah 🤩 nambah lagi personil di keluarga besar 🤩👍Berhubung yang makan cuma anak-anak krucils dan di keluarga kami itu kurang suka makanan yang terlalu manis. Membuat ini pun hanya sekedar syarat dari zaman baheula, alhasil saya pakai resepnya yang versi ala rumahan jumlah takarannya.Sangat menginspirasi sekali, yang biasanya percaya sama katering, kali ini coba buat rame2 sendiri. Karena covid, semua acara di keluarga terasa berbeda 😇Source : iien soegie#HidanganNusantara #MenuNusantara#HidanganNusantaraLintasJawa

Didaerah kalian ini namanya apa?

Di daerahku bubur ini selalu menjadi sajian bila ada hajatan baik kematian maupun kelahiran #Bancaanonlinebarengcookpad smg bisa dpt hadiah #e-book #PejuangGoldenApron3

Entahlah pingin yang beginian😂Kuncinya adalah sering di aduk, kalo aku ta sambi masak jadi yaa ga begitu hancur berasnya but tetep uenak hehe

Assalamualaikum😘Tiba2 kangeeeen banget mam bubur merah putih ini. Gak tau kesambet apa😄. Terakhir makan bubur ini tu udah lama banget, puluhan tahun yg lalu saat saya masih muda😂 *sekarang masih muda juga kok🤭. Di desa saya sudah mulai jarang sekali orang bikin bubur ini. Bubur ini memang melekat sekali dengan tradisi orang Jawa. Dulu waktu mendapat haid pertama saya ingat dibikinkan bubur ini sama ibu saya😍🤗. Karena memang setelah saya baca2 ternyata makna bubur/jenang sengkolo ini adalah perumpamaan peran kedua orang tua dalam kehidupan seorang anak. Orang tua menjadi perantara seseorang memulai kehidupannya di dunia.Untuk resep buburnya saya pakai resep mbak @J29061996 (saya pakai 1/2 resep) saya pilih resep ini karena bahan buburnya pakai campuran beras ketan, itu yg membuat buburnya jd pulen dan enak👍😋, jadi tidak melulu rasa bubur beras aja. Yuk cobain mom, ini super easy kok, karena saya masaknya pakai magicom😉😁#masakitusaya#buburmerahputih#jenangsengkolo

Inget banget, terakhir waktu itu bikin makanan ini karena kangen anakku yang terpisah gara-gara PSBB, dan dia opname pula, hiks. Istilah orang Jawa ini makanan untuk menolak balak. Kalo aku sih buat minta doa aja ke tetangga dan orang terdekat agar sekeluarga diberikan kesehatan dan keselamatan, itu saja. Selebihnya kudapan ini enak loh buat yang lagi bosen makan nasi, atau sekedar camilan buat keluarga. Yuk coba bikin, gampangggg banget! #PejuangGoldenApron2 #JenangSengkolo #BuburMerahPutih

Bubur merah putih ala #dapurmamatria