هاي أكله مشهوره فيها فلسطين وهيه عباره عن نبته تكثر في الجبال وطيبه كتير ومفيده

وصفة نباتية، من الأرضي شوكي والخضار المسلوقة مع صوص الثوم والليمون ومزينة بالبقدونس المفروم.

طريقة عمل أكواب الخرشوف بخلطة لذيذة من الخضار مع زيت الزيتون- وصفة نباتية

خرشوف شوكي أو الخرشف أو الأرض شوكي أوالأنكينارنوع نباتي ينمو في المناطق المتوسطيةيعتبر جنس الخرشوف من الفصيلة النجميةوله عدت مسميات في دول المغرب العربي ومنها القوق في المغرب والقرنون في الجزائر والقنّاريّة في تونس والقَعمول في ليبياالخرشوف من النباتات المفيده جدآ والمغذيه جدآ وله عدت طرق في الإعداد وهذه من الطرق القديمه التي تعدها لنا الوالده حفظها اللهومن فوائده:يحتوي الخرشوف على نسبة عالية من الألياف والمغنيسيوم والكروم وفيتامين ج وحمض الفوليك والبيوتين والمنغنيز والبوتاسيوم وفيتامينات النياسين والريبوفلافينوالثيامين وفيتامين أويمكن استخدامه في الوقاية من الكثير من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات الكلى والكبد والإكزيما والسكري والنقرس والبواسير وتجدد الخلايا الكبديةوهذه بعض فوائده واستخداماته:مفيد لتطهير الكبديساعد على التخسيسمفيد أثناء الحملمفيد للمعدة ويساعد على الهضميستخدم لخفض الكولسترول

ارضي شوكي بالخضار وصفة مجربة وشهية، شاركونا :)