Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la cebolla, junto con el verdeo, ajo, el morrón y poner a rehogar hasta que quede toda la verdura quede transparente(10 minutos aproximadamente)
- 2
Cortar las papas en cuadraditos pequeños (1 cm aproximadamente) y freír hasta dorar
- 3
En un recipiente batir 8 huevos, agregar sal y pimienta.
- 4
Luego introducir las verduras, las papas al recipiente y mezclar levemente con los huevos. Poner una sartén al fuego calentar a temperatura media y volcar la preparación ! Dejar sin mover hasta que el huevo ligue, dejar más o menos 7 minutos de un lado a fuego medio, dar vuelta y dejar otros 7 minutos del otro lado
- 5
El punto ideal de la tortilla es estilo babe(cocida por fuera y jugosa por dentro)
- 6
Colocar en un plato, decorar con perejil y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Leblanc le encantará ver cómo quedó.
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