El pan de torrijas ya viene cortado pero también se puede hacer con pan duro cortado en rebanadas

En un cazo poner la leche con una cucharada de azúcar y la ralladura de una naranja

Cuando hierva, apagar el fuego y esperar a que se temple

Dejar el pan empaparse sobre la mezcla anterior.El tiempo depende del pan, cuando lo veamos lo suficientemente empapado, lo pasamos por un huevo batido

Cuando ya las hemos pasado por huevo, las freímos en una sartén con abundante aceite de oliva, así con todas ellas hasta que queden doraditas

Las dejamos en una fuente templar y mientras preparamos el licor

En un cazo ponemos azúcar hasta que se quede completamente pegada al cazo, en ese momento añadimos agua(la cantidad depende de la cantidad de licor que queramos)

Y también añadimos una cucharada de miel y resoli al gusto

Lo dejamos en un cazo hasta que hierva y en ese momento lo apagamos y ya lo tenemos

Vertemos el licor sobre las torrijas ya templadas y listo!!!