#سرآشپز_طلایی#مرغ_ترش_گیلانی#نیمه_نهاییمرغ ترش یکی از غذاهای خوشمزه شمالی است یکی از پرطرفدارترین و اصیل ترین غذاهای گیلانه که با سبزیجات معطر محلی، مرغ، لپه...تهیه میشهطرز تهیه مرغ ترش گیلانی و مرغ ترش مازندرانی با هم متفاوت هستمرغ ترش مازندرانی رب انار داره

ترش تره غذای گیلانی بدون گوشت که به طور معمول با پلو یا در کنار ماهی سرخ شده سرو می شود.تُرش تره، یک غذای مشهور و بسیار معروف شمالی است که تعداد زیادی طرفدار دارد. این غذا را معمولاً همراه با ماهی شور، باقالا، سیر و برنج سرو می‌کنند.#سوپر_آشپز#ترشه_تره#ترشی_تره#ترش_تره#سیرممنونم از دوست عزیز وخوبم@safura_dabiri

یکی از غذاهای بی نظیر گیلانی که ارزش درست کردن داره.#شوید_خولی#خورشت#آشپزی_گیلانی#کته_زعفرانی#کته#برنج#سرآشپز_طلایی

خورشت محلی گیلانی

غذای گیلانی خوش مزه حرف نداره من که خیلی خوشم اومد به افتخار همه ی شمالی های عزیز

من این غذای خوشمزه رو از دوست خوبم که شمالی هستن یاد گرفتم ودیگه با رب گوجه نمیپزم 🤣

این یک نوع شامی است که پایه اصلی مهمانی های هر گیلانی اصیل می باشد.#گل_پامچال

یه خورشت اصیل و خوشمزه ی ایرونی 😋

میخوام یه مرغ خوشمزه یادتون بدم سوا از تمام مرغ هایی که درست کردین عزیزان

خورشت گیلانی

اصیل خوش مزه ایرانمون

این خورشت بینظیر و راحته و خب اصلا مگه غذای گیلانی بدمزه هم داریم آخه!؟ 😅رسپی این خورشت خوشمزه رو از صفورا خانم هنرمند گرفتم خیلی ممنونم ازتون @safura_dabiri#قورمه_سبزی_گیلانی

کته کباب یکی از معروفترین کباب های شمال کشور است که همراه با برنج اصیل گیلانی میل می شود. شاید همه جای ایران کباب با برنج میل کرده باشید. ولی کته کباب با مخلفات خوشمزه مانند زیتون پروده، اشپل،ماست چکیده، باقالی تازه، گردو و پیاز هیچ کجا به خوشمزگی گیلان یافت نمی شود.#کته_کباب#شمالی#سنتی#غذای_شمالی#گوشت#برنج

ازغذاهای محبوب و مجلسی شمالی هاست که با سبزیهای معطر آن خطه ،طبخ می شود.طرز تهیه این خورشت در گیلان ومازندران کمی با هم متفاوت است.

#ایرانگردی #سفر_اولچغرتمه در استان های شمالی ایران به روش های مختلف درست میشه... ولی من این چغرتمه را تو رستوران های گردنه حیران خوردم و خیلیییی دوست داشتم.بعد با دانلود چغرتمه های مختلف به دستور مورد نظرم رسیدم که خانم رهبر توی شبکه باران تلویزیون آموزش آن را دادند. ولی باز هم با چغرتمه ای که من خورده بودم کمی تفاوت داشت، که آن دستور را به چغرتمه موردنظرم تطبیق و نزدیک کردم...

میرزا قاسمی از غذاهای اصیل گیلانی به شمار می آید که نزد گیلانی به خصوص رشتیا از محبوبیت خاصی دارد و بیشتر اوقات با برنج گیلانی سرو میشود#سفراول

یک دستور فراموش شده اصیل ایرانی#سراشپز_طلایی#ریحان#خوشمزه

من ۱۸ سالمه و به هندوستان زیاد سفر کردم و عاشق غذاهای هندی هستم به این دلیله که میخوام بهتون خورشت ماست به سبک هندی رو یاد بدم

من خودم گیاهخوار نیستم ولی یه داداش دارم که الان 6 ساله گیاهخوار شده و همیشه هم نوشابه برای من باز میکنه و از دستپختم تعریف میکنه و میگه دلش برای دستپخت من تنگ میشه؛ پس خودم رو موظف میدونم غذاهای وگان(ویگن) و وجترین یاد بگیرم و یا از خودم رسپی اختراع کنم تا شاید بتونم لحظه ای برق شادی رو توی چشمهای برادر عزیزتر از جانم ببینم 😇ترشه شامی یا شامی ترش از اون غذاهای خوشمزه ای هست که خودم عاشق طعم رسپی اصلی ش هستم😋.... ولی اگر تعریف از خودم نباشه ورژن گیاهی غذا هم عالی شد ... شاید طعم ش متفاوت بود ولی من که وجترین نیستم هم عاشقش شدم😊راستش چندیدن و چند بار با انواع حبوبات و سویا سعی کردم نسخه ی وگان این غذا رو درست کنم که موفق نبود از اونجایی که قبل از آشپزی حبوبات رو می پختم شامی ها از هم می پاشید و تکه تکه میشد حتی با اینکه داخلش از آرد استفاده میکردم اما این بار دل به دریا زدم و این غذا رو اینطوری درست کردم و خوشبختانه نتیجه ش خستگی رو از تنم به در کرد ...#گیاهی#وجترین#وگان#گیاهخواری#ترشه_شامی #شامی_ترش

اگه تو خونه باقالی سبز و شوید داری حتما این خورشت خوشمزه رو درست کن.خورش شوید باقالی یکی از انواع خورش‌های ایرانی است که از ترکیب، پیاز، سیر، گوشت و باقالی تهیه می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد. معمولاً هم همراه با برنج سرو می‌شود#خورشت_باقالی_سبز#خورشت#باقالی_سبز#باقالی#خورشت_بهاریبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💞 @zhaale

#گیلانی #شمالی#رشتی

سلام دوستان گلم #ترش_تره آوردم براتون یه غذای ساده ی محلی استان گیلان خوشمزه و عالی، این دستور مختص خودم هستش با این دستور امتحان کنید و لذت ببرید در کنار این غذا زیتون و ماهی دودی یا شور و سیر تازه و ترب محلی باشه عالی هستش اصولا تو گیلان با این مخلفات سرو میشه دیگه من با هر آنچه که تو خونه بود سرو کردم ولی در کل آماده کردن این غذا خیلی آسونه وخیلی هم خوشمزه هست

از اون دسته غذاهای سلیقه ای هستش که موادش باتوجه به ذائقه های مختلف فرق میکنه.‌..من با مرغ و لوبیاسبز درستش کردم...😍

یکی از غذاهای بسیار خوش طعم و محلی شمالی ترش تره می‌باشد. 

یک آش اصیل گیلانی که بیشتر توی فصل بهار و با آب گوجه سبز درست میشه و با ماهی شور و تُرُب یا تربچه میل میشه.این دستور قدیمی و اصیلش نیست.خودم پزه😋

این ی غذای گیلانی و کاملا گیاهیهخوشمزه هم هستراستش قصد درست کردنش رو نداشتم۲کیلو سبزی آشی خریدموقتی که خوردش کردم تصمیم گرفتم ترش تره درست کنم باهاش😋😍

#سرآشپز_طلایی #ترشیترشی نازخاتون یه ترشی شمالی هست که مثل بقیه چاشنی ها و غذاهای شمالی طعم فوق العاده ای داره که طرز درست کردنش هم خیلی راحته و وقت زیادی ازتون نمیگیره.

در دستور اصلی در پایان پخت ۳ عدد تخم مرغ را با نمک،فلفل و زردچوبه هم زده و به خورش اضافه می کنند که من دوست ندارم،استفاده نکردم.منبع: سفره گیلانی،خانم نجاتی#خورش#مرغ_ترش#مرغ

وقتی عجله ای غذا میپزم هر چند کیفیتش مثل همیشه نمیشه🙄ولی چون با چاشنی عشق همراهه،بازم دلپذیره🙃یادمه قدیما تا وقت کم میاوردم به همسرم میگفتم از بیرون غذا بگیر،الان وضعیت یه جوری شده هم قیمتش بالاست نمی ارزه،هم معلوم نیست بخاطر گرونی از چه مواد اولیه‌ای استفاده میکنن🤦‍♀️جاتون سبز🌿#سنگدان #سنگدان_مرغ #بال_مرغ #واویشگا #واویشکا #غذای_آسان

#سرآشپز _طلایی در اصل این خورشت مخصوص آذری های عزیز می باشد❤️