Limpiar los champiñones, laminar y saltear en una sartén con ajo picado. Agregar vino blanco y un poco de caldo. Dejar hacer hasta que la salsa reduzca. Al final poner una pizca de perejil picado.

Salteamos las gambas con un poco de aceite.

Poner las hojas de lechuga, los tomates cherry en una fuente. Aliñar al gusto y mezclar. Poner encima los champiñones y las gambas templadas. Buen provecho