Ponen la harina y en el centro las yemas, la leche y la manteca. Se forma la masa y se deja descansar unos minutos (debe quedar una masa firme) luego separan la masa y hacen bollitos (la cantidad de capas que quieran hacer) y dejan reposar unos minutos más.

Deben estirar bien finitas, aunque parezca que no alcanza, si. Las pinchan y las cocinan en el horno fuerte moderado hasta que se doren de ambos lados. Se cocinan rápido!!!

Rellenar con dulce de leche las capas. Cuidado, la masa es fina y quebradiza

Colocar el merengue sobre el rogel y listo!💣