Alfajores de chocolate

Batir muy bien la margarina junto al azúcar hasta formar una crema, añadir la vainilla, el huevo y la miel sin dejar de batir (con batidor de mano es suficiente)

Agregar todos los secos ya tamizados (harina, cacao, polvo para hornear y almidón) mezclar hasta formar una masa pareja y flojita, envolver en papel film y llevar a la heladera al menos 3 horas

Sobre la mesa estirar la masa y cortar del tamaño deseado, pasar las tapas a una placa con papel manteca y llevar por 6 o 7 minutos a horno caliente 180°.Retirarlas y dejarlas enfriar

Derretir el chocolate con la cucharada de margarina a baño maría

Rellenar las tapas con la cantidad de dulce de leche a gusto y bañarlos con el chocolate

DATO: No cocinar las tapas demasiado, cuando notes que ya puedes tomarlas con las manos es porque ya están y secas no quedan tan bien. Yo los deje secando toda la noche antes de consumirlos, ya que al llevar margarina tarda más en secarse