Empanadas de carne, relleno
Puff... Zarpadas en ricas !!
Paso a paso
- 1
Picamos nuestras cebollas y pimientos, la parte blanca del verdeo. La verde la reservamos.
- 2
Una vez que el disco esté bien caliente colocamos la grasa, cuando se derrita agregamos las cebollas, un minuto después las demás verduras.
- 3
6 o 7 minutos después agregamos la carne y revolvemos constantemente para separar bien y que no se nos armen pelotas de carne.
- 4
Condimentamos y cocinamos por unos 10 minutos hasta que esté cocida la carne.
- 5
Luego agregamos el caldo o el agua caliente dependiendo de cuan jugosas queremos las empanadas. Más caldo, más jugosas. Y las empanadas deben ser jugosas!!!
- 6
Hervimos nuestros huevos por unos 10 minutos. Retiramos.
- 7
Picamos la parte verde del verdeo, los huevos y una vez que el relleno este frío incorporamos todo. Dejamos reposar un día en la heladera y luego armamos nuestras empanadas. Sale una docena con estas medidas.
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