Muffins de avena y mandarina sin azúcar

Name: Muffins de avena y mandarina sin azúcar
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas de desayuno (de 350 cc) avena; 1 taza (cualquiera, yo uso 2 ceros para todo) harina; 8 mandarinas medianas; 1 cda edulcorante líquido; 1 cda polvo Royal; 3 huevos

Andrea Garcia🌺 @cook_6449072

Montevideo

Una compañera de trabajo me comentó que su beba es alérgica a la leche, y que ella se estaba dando maña para cocinar sin este elemento. Y me pidió una receta... me puse a pensar y dije... pucha tengo pocas recetas sin leche. Así que en un ratito salió esta.

Muffins de avena y mandarina sin azúcar

Andrea Garcia🌺 @cook_6449072

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 porciones

2 tazas de desayuno (de 350 cc)avena
1 taza (cualquiera, yo uso 2 ceros para todo)harina
8mandarinas medianas
1 cdaedulcorante líquido
1 cdapolvo Royal
3huevos

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Mezclar la avena, la harina y el polvo Royal
2

Poner en la licuadora 3 mandarinas partidas al medio con cáscara (lavadas) y el jugo de las restantes.
3

Licuar por un minuto y agregar los huevos, y licuar también
4

Ha me olvidaba!!! A las mandarinas y el huevo agregar la cda de edulcorante (si les gusta muy dulce agregar media cda más)
5

Mezclar los secos con los húmedos, la consistencia que debe quedar es la del bizcochuelo pero granuloso por la avena
6

Horno 200 grados 45 minutos y Voilà!!!!
7

Be, creative!!!