Batir con batidora eléctrica la manteca pomada y el azúcar por unos 5 minutos.

Agregar uno a uno los huevos y seguir batiendo hasta integrar.

Luego agregamos la vainilla y seguimos batiendo.

Mientras en un recipiente aparte, mezclamos la harina con el polvo de hornear y se lo agregamos a la preparación anterior de manera cernida o tamizada.

Continuamos batiendo hasta integrar y reservamos.

Ahora es el turno de hacer el caramelo. En una sartén bien caliente colocamos la mitad de el azúcar, cuando comienza a derretirse revolvemos. Luego agregamos la otra mitad del azúcar. Cuando el caramelo esté hecho, retirar y colocarlo en el molde de 20cm. Cubrir todo el fondo y contorno del mismo.

Ahora pelamos las manzanas, las descorazonamos y las cortamos en finas rebanadas.

Cuando el caramelo esté frío, Embarramos con manteca toda la superficie hasta el contorno. Luego comenzamos a poner las rodajas de manzana sobre el. Cubriendo prolijamente todo el fondo y el contorno. Este paso tiene que quedar prolijamente ya que será la parte visible de la torta.

Ahora volcamos la preparación de la torta sobre las manzanas. Y llevamos a horno 170 granos por 50 a 60 minutos.

IMPORTANTE!!⚠️ a los 20 minutos más o menos, tapar la torta con papel aluminio. Porque se va a cocinar primero la parte de arriba pero la del medio aún estará cruda. Luego de esto, seguir cocinando hasta introducir un cuchillo y que esté salga limpio.

Dejamos enfriar unos minutos e invertimos la torta en un plato, fuente o donde la vayan a presentar. Y a disfrutar !!!