En una cacerola con agua ubicar las papas peladas y ya cortadas en cuadrados medianos a hervir durante más o menos 20 minutos o el tiempo necesario para que estás al pincharlas estén tan blanditas que se rompan

Retirar las papas del fuego y quitarles el agua. A continuación agregarles la manteca, pisar las papas y luego incorporar la sal, Maicena, harina y pan rallado,y volver a pisar hasta que las papas hayan quedado con una consistencia homogénea (no grumosa). Y por último agregar el huevo y mezclar con un tenedor. Tip: si se desea se puede agregar un chorrito de leche para q esta quede más rica al momento de terminar la receta

En una mesada con harina ubicar la masa y estirarla hasta que quede de 2 cm de grosor.(si se desea agregar más harina y/o pan rallado a la masa para que ésta sea más fácil de moldear) Con un vaso o círculo que tengan cortar las caritas y luego con una bombilla y una cuchara dar la forma de las caritas (sino usar una cuchara para todo u otro utensilio que sirva para este paso). Tip: mientras más fría (o mientras más a temperatura ambiente)este la masa más fácil va a ser de trabajarla

En una sartén o olla con aceite bien caliente freír las papas. Retirarlas en un plato con servilletas. A disfrutar!!