Pan de molde o lactal súper esponjoso y delicioso (sin tacc)
Nati Fernández @cook_6449918
Paso a paso
- 1
Precalentar horno a 180 grados y cocinar en posición media del horno durante 45 minutos, debe quedar dorado arriba.
- 2
Dejar leudar 20 minutos aproximadamente en lugar cálido.
- 3
Mezclar la harina, el azúcar, la sal y si la levadura va a ser en polvo también mezclar con la harina. Si es en pan preparar previamente, yo lo preparo con agua tibia, 1/2 crda de azúcar y 1/2 crda harina y lo tapo con films y lo dejo llevar hasta que doble tamaño.
- 4
En otro bols batir los huevos, incorporar leche o agua y por último el aceite.
- 5
Volcar todo lo líquido en la harina y también la levadura preparada, batir hasta que no queden grumos, debe quedar una masa cremosa como la masa de bizcochuelo. Colocar en molde que prefiera, enmantecado o aceitado, yo lo hice en sabarin de 24 cm.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nati Fernández le encantará ver cómo quedó.
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