Para el brownie colocar en un bol los huevos, el aceite y mezclar.

Una vez mezclados colocar el azúcar y volver a mezclar.

Cuando el huevo se integró bien en el azúcar colocarle el cacao y mezclar

Una vez que la mezcla quede homogénea colocar la harina y volver a mezclar hasta que quede pareja.

Colocar en un recipiente previamente enmatecado y enharinado. Dejar reposar unos minutos y dar golpecitos para sacar el aire. Llevar al horno por 25-30 minutos.

Para la crema italiana colocar en una olla chica la mitad del azúcar y el agua. La cantidad justa de agua es cuando se logra cubrir el azúcar. Dejar en fuego medio por 5 minutos o hasta que hierva y el azúcar se consuma.

En un bol poner las 2 claras y batir, cuando se ve que la clara ya hizo espuma agregarle un poco de jugo de limón para que las claras tomen consistencia. Batir hasta punto nieve.

Cuando se consiguió el punto nieve, agregarle el azúcar en forma de lluvia. Y seguir batiendo.

Cuando vemos que aproximadamente está, agregarle el almíbar que hicimos anteriormente en forma de hilo. Sin dejar de batir.

Sacar el brownie, dejar que se enfríe y cortarlo por la mitad. Agregarle la crema. Y decorar con oreo.