سالونه ماهی

Golagha
Golagha @golagha
Mashhad

یک خورشت جنوبی خوشمزه که متأسفانه رو به فراموشیه 😞
#لب_کارون
#سرزمین_مادری

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
4 نفر
  1. 500 گرمفیله ماهی (شیر، حلوا، گیدر...)
  2. 1 عددپیاز بزرگ
  3. 4 حبهسیر
  4. 3 عددگوجه فرنگی رنده شده
  5. 1 ق غآرد
  6. 1 ق غرب گوجه
  7. 1/2 پیمانهشیره تمرهندی
  8. نمک، فلفل، رزدچوبه و ادویه ماهی به مقدار لازم

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    ابتدا ماهی را با نمک و فلفل و زنجبیل طعم دار کرده و سرخ میکنیم و کنار میگذاریم. بعد پیازها را طلایی سرخ کرده و به آن سیر، زردچوبه، ادویه و فلفل را اضافه کرده و تفت میدهیم تا عطر ادویه آزاد شود. حال رب و آرد را اضافه کرده و سرخ میکنیم.

  2. 2

    حالا عصاره تمر، نمک و پوره گوجه فرنگی را اضافه کرده و در ظرف را میگذاریم تا حدودا 15 دقیقه جا بیوفتد.

  3. 3

    بعد ماهی را به آن اضافه کرده و میگذاریم 10 دقیقه با شعله کم بپزد تا خورشت جا بیافتد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Golagha
Golagha @golagha
در
Mashhad

نظرات (4)

دستورهای مشابه