سلطة أسود (باذنجان)
الرسالة أحمد @cook_15711384
الخطوات
- 1
نغسل الأسود بالماء والملح جيداً عدة مرات للتخلص من جنا(بذور) الأسود ؛لانها بتخلي الأسود حامض.(ولازم ننتبه لكمية الملح لانه الزيادة بتخلي الأسود مملح اكتر من اللازم) انا بستخدم في كل غسلة 4ملاعق ملح وغسلته3مرات.ولازم ننتبه لنوع الأسود لانه لو مافيهو بذور ماهنحتاج للموية والملح
- 2
نسخن الزيت ونحمر فيه البصل والأسود لحد ما نتأكد أنهم اتشربو الزيت [ممكن نضيف كوسة ]
- 3
نخفف (نخفض) النار ونغطي الحلة ونتركها لمدة ساعة او لحد ما ينضج
- 4
نضيف الدكوة والصلصة والطماطم ونمزجهم
- 5
نضيف البهارات والليمون ولو احتجنا ملح نضيف
- 6
نكبه (نسكبه) في صحن التقديم وبالهنا
- 7
نضيف الطماطم والخيارة والجزر والجرجير للأسود ونلخبطهم مع بعض ونزينهم بشطة بالهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
مطبق
وصفة من المطبخ الشامي التقليدي المشهور، متوسطية بامتياز، تتضمن محتويات مغذية، والحاصل طبق فاخر ولذيذ ❤️
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ملاح نعيمية
وصفة ماما😊ملاح قمة في الروعة من ضمن قائمة الاكلات الشعبية في السودان يؤكل بالخبز او مع العصيدة او بالكسرة وطعمه😋😋😋😋
-
-
-
-
-
-
تكساس فريز
وصفة محببة للصغار مشهورة جداً في معظم مطاعم امريكا والطعم خيال تنفع للعشا وممكن غدا سريع
-
-
-
-
رول بيتزا
(رولينج بيتزا) بيتزا بطريقة تقديم مختلفة،تعلمتها من ماما❤️ #امي_جنتي #بيتزا #خضار #مالح #رول #سينابون #لذيذ #جديد #عجينة #سهل
-
-
-
مربى القرع
بعض الوصفات من القرع العسلي تم انتاجها من قرعه عسليه كامله ....حاتنزل متتاليه
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sd/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/8384078
التعليقات