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Ñoquis de papa y calabaza

Yesiyiyi
Yesiyiyi @cook_5287604
Ricardo rojas
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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 500 grsharina común
  2. 1/2 kilopuré papas
  3. 1/2 kilopuré calabaza
  4. 1huevo
  5. a gustonuez moscada
  6. c/nsal
  7. Salsa Bologñesa o la que mas guste

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Colocar los purés en un bowl, ponerles sal a gusto y nuez moscada. Mezclar bien. Dejar enfriar.

  2. 2

    Colocar la harina y mezclar bien. Formar una masa homogénea. Dejar descansar unos minutos.

  3. 3

    Cortar y formar tiritas de la masa,luego cortar cada 2 cm aprox.

  4. 4

    Darle forma de ñoquis con un tenedor o palo para ñoquis..

  5. 5

    Colocar abundante agua en una olla, una vez que hirvió hecharle los ñoquis. Una vez que estén todos flotando en la superficie ya están listos para sacar.

  6. 6

    Servir en caliente con la salsa deseada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yesiyiyi
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Ricardo rojas
Ama de casa 4 hijos...Me gusta la cocina y voy aprendiendo dia a dia cosas nuevas...
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