Colocar los purés en un bowl, ponerles sal a gusto y nuez moscada. Mezclar bien. Dejar enfriar.

Colocar la harina y mezclar bien. Formar una masa homogénea. Dejar descansar unos minutos.

Cortar y formar tiritas de la masa,luego cortar cada 2 cm aprox.

Darle forma de ñoquis con un tenedor o palo para ñoquis..

Colocar abundante agua en una olla, una vez que hirvió hecharle los ñoquis. Una vez que estén todos flotando en la superficie ya están listos para sacar.

Servir en caliente con la salsa deseada.