العجينة المورقة 👌

Meryam Kheloufi
Meryam Kheloufi @cook_16461161
الجزائر

La pate feuilleté

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. كيلوفرينة (طحين او دقيق)
  2. ملعقة صغيرةملح
  3. 0.5 لترماء بارد
  4. ملعقة كبيرةخل أبيض
  5. للتوريق:
  6. 500 غ زبدة التوريق

الخطوات

  1. 1

    نضع في ماكينة الفرينة (طحين)، ملح، الخل ونخلط ثم نبدأ بإضافة الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية ونتركها تراتح قليلا

  2. 2

    نقوم بحل العجينة ثم نرحي الزبدة فوقها

  3. 3

    ثم نقوم بلف العجينة مثل بسكويت رولي

  4. 4

    نقوم بحل العجينة فوق سطح مرشوش بالفرينة

  5. 5

    بعد حل العجينة نقوم بطيها على 3 ونعيد العملية 7 مرات وبين كل خطوة نتركها ترتاح قليلا

  6. 6

    في الأخير نقوم بتقسيمها الى 4 أقسام ونضعها في كيس بلاستيكي ونخزنها في المجمد

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Meryam Kheloufi
Meryam Kheloufi @cook_16461161
نُشرت في
الجزائر
أحب تعلم كل ما هو جديد وقديم في الطبخ 😍🍫
اقرأ المزيد...

التعليقات

Mouhame Bertil
Mouhame Bertil @cook_16769773
كيفية طهي كوكا المورقة الناجحة 100%

وصفات مشابهة