Polenta frita
ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri
Paso a paso
- 1
Hervir la leche con el agua, la sal, la manteca y la pimienta. Agregarle en forma de lluvia la polenta (para que no se formen grumos) y revolver durante 1 minuto. Le ponemos el queso rallado, el pimentón y el ají molido y mezclamos.
- 2
Colocar la polenta caliente en una fuente aceitada, estirarla de un grosor de aprox. 1 cm. Llevarla a la heladera por media hora. Cuando esté dura, cortar rectángulos.
- 3
Batir los huevos con un poquito de ajo y perejil. Pasar los rectángulos, por los huevos y después por la polenta.
- 4
En un sartén con aceite, (yo no le puse mucho,) dorar los rectángulos, hasta que queden dorados todos los lados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ALI..... (ALINAIBRI) le encantará ver cómo quedó.
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Esposa, madre de 3 hijos, Natalia, Sergio y Dario y......abuela babosa de 2 nietas (Naiara la rubia y Briana la morocha) jajajajjaa!!!
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