Klanting

Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
Kedungpring, Lamongan

Salah satu jajanan tradisional atau jajanan pasar khas Surabaya yaitu klanting, yang biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan sirup gula merah. Jajanan kue basah yang rasanya kenyal, empuk dan warnanya cerah. Jajanan yang juga dikenal dengan nama cenil ini terbuat dari tepung tapioka /kanji, akan tetapi banyak juga yang membuat klanting dengan campuran tepung sagu, ketan, terigu, maizena bahkan ubi (kentang, ubi jalar, singkong). Berikut resep kue klanting atau cenil yang mudah dan bisa dibuat sendiri di rumah. (minggu ke-1)
Source: resep dian's kitchen.
#SiapRamadan
#PekanInspirasi
#Pekan_Surabaya
#3weekschallenge (30 april 2019)
#cookpadcommunity_lamongan
#cookpadcommunity_id
#jajantradisional
#jajananpasar

Klanting

Salah satu jajanan tradisional atau jajanan pasar khas Surabaya yaitu klanting, yang biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan sirup gula merah. Jajanan kue basah yang rasanya kenyal, empuk dan warnanya cerah. Jajanan yang juga dikenal dengan nama cenil ini terbuat dari tepung tapioka /kanji, akan tetapi banyak juga yang membuat klanting dengan campuran tepung sagu, ketan, terigu, maizena bahkan ubi (kentang, ubi jalar, singkong). Berikut resep kue klanting atau cenil yang mudah dan bisa dibuat sendiri di rumah. (minggu ke-1)
Source: resep dian's kitchen.
#SiapRamadan
#PekanInspirasi
#Pekan_Surabaya
#3weekschallenge (30 april 2019)
#cookpadcommunity_lamongan
#cookpadcommunity_id
#jajantradisional
#jajananpasar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 sdmtepung tapioka
  2. 4 sdmtepung terigu
  3. secukupnyagaram
  4. secukupnyaair panas
  5. secukupnyapasta pandan
  6. 1 lembardaun pandan
  7. Bahan Tambahan:
  8. secukupnyaparutan kelapa
  9. secukupnyagula merah, cairkan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang diperlukan.

  2. 2

    Campur tepung terigu, garam dan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai tekstur lembek.

  3. 3

    Selanjutnya tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis, tapi jangan terlalu lama menguleninya. Kemudian didihkan air dan beri daun pandan.

  4. 4

    Sambil menunggu air mendidih, ambil secukupnya adonan dan bentuk dengan ukuran sesuai selera. Kemudian rebus kedalam air mendidih, tunggu sampai mengapung, itu tandanya sudah matang, lalu angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Sajikan klanting dengan parutan kelapa dan air gula merah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
pada
Kedungpring, Lamongan
Mahmud biasa, yang suka masak dan belajar masak😘😁. Tempat simpan resep-resep sederhana dan masakan sehari-hari👩‍🍳.Follow IG dunk @oceana,,,biar nambah temen n wawasan...🙏Mulai gabung Cookpad awal-awal th 2019, jadi mari berteman dan berbagi inspirasi memasak😘. Silahkan cooksnap juga bila cocok dengan resepku🤗. Bila ada resep yang kurang pas bisa chat dan saling mengkoreksi ya (salah ketik/tulis itu bisa terjadi). Menurutku masak itu seni ya, jadi jangan akut berkreasi dan modifikasi🥰.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa