Coloque los huevos en un bol junto con la leche y la sal, mezclo

Luego agrego la harina y mezclo hasta tener una mezcla sin grumos y dejo reposar por media hora cubierto con un repasador

Luego de la media hora, ya puedo preparar los panqueques

Coloco un poquito de aceite o manteca en una sartén antiadherente y con un cucharón coloco la mezcla, el sartén tiene que estar caliente, lo doramos un poquito de cada lado a gusto de cada persona y ya está lo retiramos y disfrutamos 😋