Carrot Cake (Budín de zanahorias) 🥕🥕

Karina Berolegui
Karina Berolegui @cook_1341105
Buenos Aires, Argentina

Un budín de zanahorias súper húmedo para disfrutar a la hora del té!

Carrot Cake (Budín de zanahorias) 🥕🥕

Un budín de zanahorias súper húmedo para disfrutar a la hora del té!

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Ingredientes

  1. 2Zanahorias rallada crudas
  2. 3Huevos
  3. 200 grsAzúcar Mascabo
  4. 200 mlAceite de girasol
  5. 1 Pizcasal
  6. 3 cditasPolvo de hornear Royal
  7. 250 grsHarina 0000
  8. 1 chorritoEsencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    🥕🥕 Mezclar con la batidora los huevos y el azúcar. Agregar la pizca de sal y la esencia de vainilla.

  2. 2

    🥕🥕Incorporar el aceite y seguir batiendo. Agregar la zanahoria rallada y seguir batiendo.

  3. 3

    🥕🥕Agregar por último la harina tamizada y el polvo de hornear. Mezclar todo con espátula con movimientos envolventes hasta obtener una preparación homogénea.

  4. 4

    🥕🥕Colocar en un molde de budín previamente enmantecado y enharinado y cocinar a horno medio precalentado de 35 a 40'. Vigilarlo y pinchar con un palito de brochette y si sale seco es que ya está listo. Recuerden que es un budín muy húmedo ya que la zanahoria le aporta humedad!

  5. 5

    🥕🥕 Una vez tibio desmoldarlo y listo para disfrutar!!!

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Karina Berolegui
Karina Berolegui @cook_1341105
Buenos Aires, Argentina
Me encanta cocinar!!!
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