Carrot Cake (Budín de zanahorias) 🥕🥕

Name: Carrot Cake (Budín de zanahorias) 🥕🥕
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Zanahorias rallada crudas; 3 Huevos; 200 grs Azúcar Mascabo; 200 ml Aceite de girasol; 1 Pizca sal; 3 cditas Polvo de hornear Royal; 250 grs Harina 0000; 1 chorrito Esencia de vainilla

Karina Berolegui @cook_1341105

Buenos Aires, Argentina

Un budín de zanahorias súper húmedo para disfrutar a la hora del té!

Carrot Cake (Budín de zanahorias) 🥕🥕

Karina Berolegui @cook_1341105

Buenos Aires, Argentina

Un budín de zanahorias súper húmedo para disfrutar a la hora del té!

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Ingredientes

2Zanahorias rallada crudas
3Huevos
200 grsAzúcar Mascabo
200 mlAceite de girasol
1 Pizcasal
3 cditasPolvo de hornear Royal
250 grsHarina 0000
1 chorritoEsencia de vainilla

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Paso a paso

1

🥕🥕 Mezclar con la batidora los huevos y el azúcar. Agregar la pizca de sal y la esencia de vainilla.
2

🥕🥕Incorporar el aceite y seguir batiendo. Agregar la zanahoria rallada y seguir batiendo.
3

🥕🥕Agregar por último la harina tamizada y el polvo de hornear. Mezclar todo con espátula con movimientos envolventes hasta obtener una preparación homogénea.
4

🥕🥕Colocar en un molde de budín previamente enmantecado y enharinado y cocinar a horno medio precalentado de 35 a 40'. Vigilarlo y pinchar con un palito de brochette y si sale seco es que ya está listo. Recuerden que es un budín muy húmedo ya que la zanahoria le aporta humedad!
5

🥕🥕 Una vez tibio desmoldarlo y listo para disfrutar!!!