Pan Casero
Muy fácil y rico.. Puede realizarse con harina 0000 pero es más recomendable la harina 000
Pan Casero
Muy fácil y rico.. Puede realizarse con harina 0000 pero es más recomendable la harina 000
Paso a paso
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Realizar el fermento. Colocar en un bowl la levadura, un chorro de agua tibia y diluir la levadura. Agregar una cda de azúcar y 2 de harina. Tapar y reservar
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Realizar una Corona con la harina y en el centro de esta incorporamos la grasa o margarina formando un arenado.
- 3
Realizamos una salmuera con la sal y el agua tibia
- 4
Una vez leudo el fermento incorporamos a la Corona de harina
- 5
Incorporar agua según lo requiera
- 6
Formar una masa, amasar por 10 min. Hasta obtener una masa tierna y Lisa, colocar dentro de una bolsita. dejar leudar alrededor de 35 minutos.
- 7
Una vez leudo la masa cortar bollos del tamaño deseado y formar los panes
- 8
Dejar leudar nuevamente hasta que hayan duplicado su tamaño
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Hornear hasta dorar. Dejar entibiar y a degustar con el te o el mate
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