Pizza casera Argentina 🇦🇷
Fin de semana y en casa no faltan las pizzas caseras. Esta es mi receta, la manera en que las aprendí a preparar en mi curso de panadería. Espero les guste, las hagan y me manden sus fotos.
Pizza casera Argentina 🇦🇷
Fin de semana y en casa no faltan las pizzas caseras. Esta es mi receta, la manera en que las aprendí a preparar en mi curso de panadería. Espero les guste, las hagan y me manden sus fotos.
Paso a paso
- 1
Hacer corona de harina. Colocar dentro la levadura, aceite y sal (la sal bien lejos de la levadura). Agregar el agua necesaria para lograr una masa blanda. No debe quedar seca. Amasar varios minutos.
- 2
Poner en un recipiente unatado con aceite y dejar descansar 20 minutos tapado. Separar el bollo en 4. Dejar descansar tapados 10 minutos.
- 3
Estirar la masa sobre placa aceitada y dejar descansar 10 minutos. Preparar lo que vamos a poner en las pizzas. Pintar con puré de tomate y al horno al máximo 250°previamente calentado.
- 4
Marcar la masa con una cocción de 8 minutos más o menos. Poner la muzzarella, jamó, champiñones...los tomates, jamón crudo y rúcula irían al momento de servir.
- 5
Un un último toque de aceite de oliva por encima al salir del horno y a la mesa. Espero las hagan y disfruten en familia o con amigos este fin de semana 😉🍻🍕
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