Salmón a la plancha con guarnición al curry

Primero, vamos añadir a una sartén con un chorrito de aceite de oliva el preparado de ensaladilla, le damos una vultecitas para que se dore, una vez doraditas le añadiremos el vino blanco y sazonaremos al gusto, la preparación la taparemos para que se haga más rápido.

Una vez tengamos la preparación al dente, le añadiremos la nata, la leche, el curry y la dejaremos espesar al gusto, la probaremos y rectificaremos de sal si fuera necesario.

Nota: si la queréis la salsa más ligera le podréis añadir más leche hasta dejarla a vuestro gusto.

Mientras en otra sartén, con un chorrito de aceite de oliva sazonaremos y doraremos el salmón, previamente limpio y troceado en dados.

Una vez tengamos el salmón hecho y la guarnición terminada y al gusto, solo quedara emplatar y disfrutar.