Panes saborizados 😁

Name: Panes saborizados 😁
Cuisine: argentinas
Ingredients: 25 gr Levadura; 1 cda Azúcar; 1 cda Extracto de malta; 500 gr Harina 0000; 40 gr Manteca; 20 gr Sal; 1 Huevo (para pincelar); c.n Agua; Queso rallado, Mortadela, Jamón, Salame, Cebolla, Morrón.. Etc

Maria Belén Martinez @belmartinez95

Panes saborizados 😁

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Ingredientes

25 grLevadura
1 cdaAzúcar
1 cdaExtracto de malta
500 grHarina 0000
40 grManteca
20 grSal
1Huevo (para pincelar)
c.nAgua
Queso rallado, Mortadela, Jamón, Salame, Cebolla, Morrón.. Etc

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Paso a paso

1

Formar una esponja. En un bowl poner la levadura, 1 cda de azúcar, 2 o 3 de harina y un poco de agua. Reservar.
2

Formar una corona con la harina y en el centro colocar los demás ingredientes. Amasar.
3

Agregar la esponja que hicimos anteriormente y amasar hasta formar un bollo tierno, suave, no pegajoso. Dejar descansar 30 min.
4

Desgasificar con los dedos y separamos la masa en la cantidad de sabores deseados. (YO RECOMIENDO NO Más DE 3).
5

Integrarle a la masa el gusto elegido (jamón, queso, etc) cortado pequeñito. Amasar un poco hasta que la masa integre el sabor y darle la forma elegida. Cuanto más se amase, mejor. Y dejamos leudar nuevamente.
6

Hornear de 20 a 35 min, dependiendo el tamaño.