Canelones de Jamón y Queso
#PlantoUnico los domingos en mi casa son de pastas y en familia, siempre tratamos de variar.
También hago para vender de menú en las viandas.
Los canelones es una pasta de forma rectangular, se puede rellenar de varias formar, verduras (Acelga, espinaca), ricota o pescado etc. Se enrolla en forma de cilindro, se puede acompañar con cualquier tipo de salsa.
Canelones de Jamón y Queso
#PlantoUnico los domingos en mi casa son de pastas y en familia, siempre tratamos de variar.
También hago para vender de menú en las viandas.
Los canelones es una pasta de forma rectangular, se puede rellenar de varias formar, verduras (Acelga, espinaca), ricota o pescado etc. Se enrolla en forma de cilindro, se puede acompañar con cualquier tipo de salsa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparación de los panqueques
- 2
En bols colocar la leche junto con la harina, mezclar bien con ayuda de un batidor alambre.
- 3
Incorporar los huevos, agregar el aceite sin dejar de batir.
- 4
Agregar la sal y seguir batiendo. Por último, verificar que no hayan quedado grumos.
- 5
Envolver con film y reposar en la heladera 20 minutos como mínimo. El resultado final después del reposo es una masa mucho más espesa (se hidrato la harina).
- 6
Poner a calentar la sartén o panquequera a fuego mínimo, agregar el aceite.
- 7
Volcar un poco de masa, cocinar de ese lado, dar vuelta y cocinar del otro lado.
- 8
Sacarlo e ir apilando en plato uno arriba del otro.Con esta cantidad salen 15 panqueques. Reservar
- 9
Preparación del rellenos.
- 10
Picar el Jamón y Queso, colocar en un bols y mixear con el mixer
- 11
Agregar el huevo, condimentar a gusto. Reservar
- 12
Armado
- 13
En un panqueque colocar el relleno, enrollar.
- 14
Con esta cantidad salen entre 12 y 15 canelones.
- 15
Colocar en una placa aceitada, agregar salsa arriba y llevar a horno 180 grados por 10 o 15 minutos. Servir
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