Budín húmedo de limón
Jimena @cook_5374128
Hola! :) Les dejo una receta muy muy fácil de hacer. Un budín húmedo de limón, que como ven no lleva aceite ni tampoco leche. Aunque parezca raro, lo que le da un sabor ÚNICO es la gran cantidad de manteca, que además sirve para reemplazar la leche. Espero que les guste!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Encender el horno al minimo y preparar la budinera enmantecada y enharinada.
- 2
Batir la manteca a PUNTO POMADA (que este blanda) junto con el azúcar bastante tiempo hasta que se forme una especie de crema.
- 3
Agregar los huevos de a poco y batir
- 4
Agregar la ralladura de limón
- 5
Agregar la harina con la sal y el polvo de hornear (si no tenes polvo de hornear no importa, con la harina leudante ya va a salir alto)
- 6
Por último ponemos el jugo de un limón entero, es importante agregar el jugo a lo ultimo ya que así los demás ingredientes absorben mas el ácido y por lo tanto el sabor del limón.
- 7
Enmantecar y enharinar la budinera y llevar al horno medio-bajo por 35/40 min. Una vez sacado del horno y frío le ponemos el glasé por encima para que quede más dulce.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jimena le encantará ver cómo quedó.
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