Lomos de rodaballo en papillote con patatas panaderas
ziortzayeneko @cook_4708189
Lomos de rodaballo en papillote con patatas panaderas
Paso a paso
- 1
Con una mandolina cortamos las patatas en rodajas me medio centímetro.
- 2
Cortamos en juliana los pimientos y la cebolla y laminamos los dientes de ajo ponemos todo en una bandeja de horno y sazonamos echamos un generoso chorro de aceite de oliva y la metemos en la bandeja inferior del horno precalentado a 190 gradados a los 15minutos echamos un generoso chorro de vino blanco.
- 3
Mientras se van haciendo las patatas ponemos los lomos del rodaballo de 1 en 1 sobre papel vegetal sazonamos ponemos unas láminas de ajo untamos con aceite de oliva y envolvemos en forma de caramelo 15 minutos antes de acabares de hacer las patatas metemos el rodaballo en el medio del horno
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