Postre de limón fácil
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Postre de limón fácil
Paso a paso
- 1
Los ingredientes:
- 2
Batir la leche evaporada hasta que triplique su volumen.
- 3
Agregar leche condensada y crema, batir bien para mezclar.
- 4
Batir bien, luego agregar el jugo de limón, la mezcla tomará una consistencia más espesa. Mezclar bien y reservar.
- 5
Cubrir el fondo de una fuente (ojalá plana) con las galletas de champaña y cubrir con la mitad de la mezcla.
- 6
Cubrir bien las galletas con el batido reservado. Poner otra capa de galletas y cubrir con el resto del batido.
- 7
Decorar si se desea con dos o tres galletas y refrigerar al menos 4 horas antes de servir. Yo lo hago de un día para el otro. Esto es para que las galletas se hidraten bien y queden blanditas. Se sabe que está listo cuando las galletas de decoración están blanditas.
- 8
Nota: son importantes las galletas pues absorben el jugo y exceso de humedad dándole consistencia al postre. Si lo haces sin ellas te quedará aguado en el fondo sobre todo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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