Alcachofas Recetas de mi Mamá Norma Orgullosamente Sonorense

Me encantan las alcachofas , disfruto mucho cuando me las prepara , me puedo comer todas sin darme cuenta, el Graivy o crema de Tomate también te la puedes saborear como una deliciosa sopa.
Alcachofas Recetas de mi Mamá Norma Orgullosamente Sonorense
Me encantan las alcachofas , disfruto mucho cuando me las prepara , me puedo comer todas sin darme cuenta, el Graivy o crema de Tomate también te la puedes saborear como una deliciosa sopa.
Paso a paso
- 1
Ponemos agua a Hervir en tanto limpiamos y preparamos las alcachofas
- 2
Cortamos a la mitad las alcachofas y limpiamos el centro retirando todos los vellito del interior
- 3
Ponemos las Alcachofas a cocer por aproximadamente 50 min a fuego alto, verificamos con una Hojita que con los dientes podamos desprender la orilla
- 4
En una Olla ponemos a freír la Mantequilla, agregamos la cebolla (preferentemente picada) y Pimienta
- 5
Agregamos el Puré de Tomate, el ajo, consomé de pollo y dejamos hervir por 10 minutos a fuego medio
- 6
Agregamos la Pasta de Chipotle al gusto y la leche evaporada dejamos hervir a fuego medio por 10 min
- 7
Listo para sopear las hojitas de la alcachofa y del corazón ni se diga, por eso el dicho del corazón de alcachofa lo más delicio.
- 8
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Una sopa esta vez, para comer en este día frío (temperatura afuera de 23° impresiona más frío adentro), ya que nuevamente me toca cocinar para mi familiaPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper ggg Oscar Burguez -
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Muslos de pollo a dos sabores, con arroz y verduras al vapor, para mi familia
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