Bacalaó milaneseado, y salsa verdolaga cocorita

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Como siempre nada espectacular.........pero súper rico y cualitativo.

Bacalaó milaneseado, y salsa verdolaga cocorita

Como siempre nada espectacular.........pero súper rico y cualitativo.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 500 gfiletes de bacalao sin espinas y piel
  2. 2gobelinos
  3. 4 dientesajo
  4. 1plato de pan rallado
  5. 1 pocosal, pimientas y albahaca seca
  6. 1/2coliflor
  7. 200 gespinaca
  8. 1 Lleche
  9. 1/2 dlaceite
  10. 1 dlharina
  11. 1freidora eletrica, funcionan mejór que las electricas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cascamos los dientes de ajo, los prensamos, salamos y le agregamos arribenos los huevos pelados, y un poco de pimientas pentacolór más una cucharada de albahaca, en lugar de perejil ya que no tenía. Batimos bien y pasamos por esto a los filetes que habíamos salado y pimentado....ahora los empanamos y los dejamos secarse un poco.

  2. 2

    Ponemos el aceite en el fondo de la cacerola, agregamos la harina, y una cucharada de sal gruesa, revolvemos y agregamos la leche. Encendemos la hornalla a mínimo y la freidora. Vamos revolviendo cada min. y en los minutos intermedios, cortamos la espinaca y la coliflor, y los agregamos..........cuando comienza a hervir apagamos el fuego y freímos de a uno por ves los filetes.

  3. 3

    Después de dos min de fritanga a 170grados salen así, y a estos listos, servimos y almorzamos con el visto bueno de mi comensal que es mi jermu.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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