Tarta vasca de arroz
Parece una tarta de aspecto soso, pero su sabor es increíble, esponjoso y no muy dulce, perfecto para todas las edades. La receta original que vi, decía tarta vasca de arroz, pero no llevaba nada de arroz y yo no la podía comer, así que mi toque fue, hacerla con harina de arroz para que hiciera honor a su nombre.
Tarta vasca de arroz
Parece una tarta de aspecto soso, pero su sabor es increíble, esponjoso y no muy dulce, perfecto para todas las edades. La receta original que vi, decía tarta vasca de arroz, pero no llevaba nada de arroz y yo no la podía comer, así que mi toque fue, hacerla con harina de arroz para que hiciera honor a su nombre.
Paso a paso
- 1
Estirar la lámina en una encimera con un poco de harina y estirar con la ayuda de un rodillo. Colocar la masa en un recipiente, previamente untado con mantequilla, dejando bordes de dos dedos laterales. Y pinchamos la masa.
- 2
Calentamos la mantequilla sin que se llegue a quemar.
- 3
Mezclamos la leche, la mantequilla, el azúcar y los huevos para crear una masa homogénea.
- 4
Precalentamos el horno a 180C.
- 5
Tamizamos la harina y vamos añadiéndosela a la mezcla. Volvemos a mezclar bien para que se integre.
- 6
Volcamos la mezcla sobre la masa y dejamos que se hornee durante 30 minutos. Vamos comprobando con un palillo si está hecha.
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