Paso a paso
- 1
Mezclar la leche o agua tibia con la levadura y el azúcar y dejar reposar por 20 minutos.
- 2
Luego colocarle el huevo, sal y la mantequilla. Después incorporarle de a pocos la harina hasta formar una masa suave que no se pegue a las manos y amasar.Dejarlo reposar tapado por 30-60 minutos.
- 3
Mientras tanto ir mezclando para el relleno el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente y la canela y aplastarlo hasta que quede como una pasta o como mantequilla color canela.
- 4
Pasado los 30-60 minutos ahora vamos a enharinar un poco la mesa y le vamos a dar a la masa forma rectangular con el rodillo, hasta que tenga aproximadamente 50 cm de largo por 30 de ancho y un espesor de 1/2 cm para ahora seguir con el relleno.
- 5
Esparcir el relleno por la masa hasta que quede todo relleno y luego enrollarlo.
- 6
Ahora vamos a picar por la mitad y luego esas dos mitades en otra mitad y así sucedivamente para tener 16 pedazos iguales de rolls.
- 7
Lo colocamos en una bandeja enmantequillada y lo horneamos a 200 grados por 20 minutos o hasta que estén dorados y listo.
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