Chimichurri argentino

la cocina fácil de lara
la cocina fácil de lara @Cocinaconlara
Mallorca

Si quieres ver el video de esta receta pincha en el siguiente enlace:
https://www.youtube.com/watch?v=WOIuugpOhzk
Con esta calorcito nos encanta comer de barbacoa y de asado.Es por eso que os traigo la famosa salsa de chimichurri argentino. Una vinagreta hecha con una base de hierbas y chili que le aportará a nuestros asados un sabor increible.

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Ingredientes

15 minutos
  1. 1-2 cucharadasperejil picado fresco
  2. 1 cucharadaorégano
  3. 1 pizcasal y pimienta
  4. 1chili fresco
  5. 1 dienteajo
  6. 150 mlaceite de oliva
  7. 50-60 mlvinagre balsámico de módena
  8. 25 mlagua

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Primero de todo poner en un vaso o bol pequeño el agua y el orégano,remover bien y lo dejar 5 minutos.

  2. 2

    Después picar con el cuchillo el perejil bien lavado y sin tallos,una vez bien picado poner en un bol o ensaladera. Quitar las semilla al chili y picarlo también muy fino. Pelar un ajo y picarlo,yo piqué con un prensador de ajos.Añadir el chili,el ajo y el orégano a la ensaladera junto al perejil y agregar el vinagre y 100ml de aceite de oliva.Salpimentar y mezclarlo todo muy bien con un batidor.

  3. 3

    Después ir agregando el aceite restante en forma de hilo al mismo tiempo que vamos batiendo con el batidor.

  4. 4

    Reservar en un recipiente hermético y así de fácil ya tenemos nuestro chimichurri listo para usar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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la cocina fácil de lara
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Aficionada culinaria y youtubera comparto con vosotros mis recetas .Os espero en mi canal de youtube:http://www.youtube.com/c/lacocinafacildelaray os recuerdo que también podeís visitar mi blog:http://www.lacocinadelara.com/
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