Batir en un bol los ocho huevos junto con el azúcar hasta lograr el punto letra.

Una vez logrado el punto empezar a incorporar la harina previamente tamizada junto con la esencia de vainilla.

Calentar el horno. Colocar en molde enmantecado y enharinado. Yo usé como molde una lata de dulce de batata!

Cocinar hasta que al pinchar con un cuchillo, salga limpio. Decorar a gusto.