Rosquitas de Masa bomba sirve también para hacer profiteroles

Name: Rosquitas de Masa bomba sirve también para hacer profiteroles
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 g harina 0000; 90 cc leche; 90 cc agua; 75 manteca; 1 pizca sal; 1 pizca azúcar; 3 huevos

glofigueredo @glo25

Wilde /avellaneda Bs As /argentina

Con esta receta salen aproximadamente 20 según el tamaño deseado.Yo las rellene con dulce de leche y las decore con caramelo, pero se pueden rellenar con crema, duraznos , decorarlas también con azúcar impalpable.

Rosquitas de Masa bomba sirve también para hacer profiteroles

glofigueredo @glo25

Wilde /avellaneda Bs As /argentina

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

10 raciones

100 gharina 0000
90 ccleche
90 ccagua
75manteca
1 pizcasal
1 pizcaazúcar
3huevos

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Calentar en una olla la leche, el agua, la manteca, azúcar y sal.Hasta que se derrita la manteca y entre en ebullición.
2

Incorporar la harina remover hasta que se forme una bola que se desprenda de la olla.
3

Una vez que se desprenda colocamos la masa en otro recipiente, y dejamos entibiar.
4

Incorporamos los huevos de a uno mezclando bien.
5

Colocamos la masa bomba en una manga y hacemos las rosquitas o bombitas en una placa enmantecada y en enharinada.
6

Hornear primero en máximo (220°c) y una vez que se inflan y duplican su tamaño poner el horno en mínimo hasta que queden bien sequitas.