Mousse de queso y cobertura de mango
Un dulce muy suave y resfrescante cin un toque tropical
Mousse de queso y cobertura de mango
Un dulce muy suave y resfrescante cin un toque tropical
Paso a paso
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Cogemos un molde desacemos las galletas mezclamos con la mantequilla deretida en el micro y hacemos la base y a la nevera
- 2
Cogemos la gelatina y hidratamos con agua fría
- 3
Cogemos un bol y mezclamos todo nata, leche, azúcar, queso y la cuajada. Cuando esté bien mezclado, un cazo y al fuego, dejamos que caliente y apagamos el fuego.
- 4
Seguidamente ponemos las hojas de gelatina bien escurridas y mezclamos bien y lo integramos a la base y dejamos 6 horas o hasta que cuaje.
- 5
Pasado el tiempo haremos la cobertura, cogemos la mermelada el agua en un cazo y deshacemos y calentamos.
- 6
Mientras, se habrán hidratado las hojas de gelatina en agua fria.
- 7
Las integraremos bien escurridas a la mermelada, dejaremos que enfríe un poco y la pondremos encima del mus con una cuchara al revés para que no rompa el muss. Y, a la nevera toda la noche.
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Al dia siguiende, desmoldaremos y adornaremos como más nos guste.
- 9
Yo he cogido 50 grs de chocolate negro, lo he deshecho en micro un poco con mantequilla, lo he pasado a una manga pastelera y he hecho unos adornos y unas perlitas.
- 10
El adorno del medio ha sido con un papel de horno y unos garabatos
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Y este es el corte
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