Pan de uvas pasas y nueces😍

Name: Pan de uvas pasas y nueces😍
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 5 gramos azúcar; 50 Cc leche; 25 gramos levadura; 50 gramos harina; ---- Masa:; 500 gramos harina; 10 gramos sal; 3 unidad huevos; 50 gramos azúcar; 225 Cc leche; 175 gramos manteca; ---- Varios:; 50 gramos nueces; 50 gramos uvas pasas; ---- Fermento:

Fabii González @fabii

San Lorenzo-Paraguay

Ricas!!

Pan de uvas pasas y nueces😍

Fabii González @fabii

Ricas!!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

5 gramosazúcar
50 Ccleche
25 gramoslevadura
50 gramosharina
----Masa:
500 gramosharina
10 gramossal
3 unidadhuevos
50 gramosazúcar
225 Ccleche
175 gramosmanteca
----Varios:
50 gramosnueces
50 gramosuvas pasas
----Fermento:

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Fermento: Disolver la levadura en la leche tibia, añadir el azúcar y la harina cubrir con Film y dejar duplicar su volumen.
2

Masa: Tamizar la harina con la sal hacer un hueco y disponer los huevos el azúcar y la leche tibia.
3

Añadir el fermento y comenzar a mezclar los ingredientes.
4

Incorporar de A poco la harina de los costados y volcar sobre la mesada.
5

Formar una masa tierna y agregarle la manteca blanda.
6

Amasar hasta que se repare de la mesa.
7

Incorporar las Nueces finamente picadas y las pasas uvas.
8

Cubrir con film y dejar descansar en la heladera durante 2 horas.
9

Armado y Cocción: Dividir la masa en bolillos iguales.
10

Colocar en una placa enmantecada y cubrir cubrir con papel film y dejar puntear 20 minutos pintar con huevo batido.
11

Hornear a 170°C durante 40 minutos.
12

Dejar enfriar