Hacer una corona con la harina y la sal y en el centro agregar la levadura, el azúcar y la manteca

Agregar agua hasta formar una masa suave, homogénea y que no se pegue en las manos

Agregar el queso rallado a la masa y amasar bien para integrar el queso

Formar una masa rectangular, y cortar en tiras y pesar pancitos de 20g aproximadamente cada uno

Darle forma a los pancitos

Los acomodamos sobre una chapa para horno con una cepa ración de aproximadamente 3cm entre cada uno

Hacer dos pequeños cortes arriba y pintarlos con huevo. Dejar leudar y espolvorear con queso.el horno precalentado a 180°C. Pintar con huevo y hornear por 25 minutos

Una vez fuera del horno pincelar con agua para mantenerlos blandos...