Paso a paso
- 1
Sazonar el lomo con las especias y la sal. Reservar.
- 2
Picar la verdura en trozos normales y reservar.
- 3
En la olla exprés, sellar por todos lados los lomos con un chorrito de aceite. Sacar los lomos y envolver en papel de aluminio y reservar.
- 4
En la misma olla, pochar toda la verdura y añadir vino blanco. Incorporar la carne.
- 5
Hervir unos 5 minutos para que el vino pierda el alcohol.
- 6
Cerrar la olla y dejar unos 25 minutos en olla rápida.
- 7
Sacar los lomos y filetear. Batir la verdura para que quede fina.
- 8
Meter los lomos de nuevo en la olla con la salsa y reducir.
- 9
Emplatar con salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Samantha 🍳 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/887971
Mamá, española y aunque nunca me ha gustado la cocina, desde que tengo a mis hijos le estoy viendo el encanto.
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