Una foto de Masa para pizza (prepizzas)

Masa para pizza (prepizzas)

Lorena
Lorena @LMS82
Belgrano
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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 1 kgharina
  2. 1 cubitolevadura fresca o un sobre de levadura en polvo
  3. 20 grsal
  4. 40 grmanteca /grasa o aceite
  5. 5 grazúcar
  6. 700 cmagua tibia

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Colocar los ingredientes en un recipiente. Menos el agua Mezclar En el caso de utilizar levadura fresca disolverlo en el agua tibia Y si se utiliza en polvo tener en cuenta de no colocar la sal sobre el polvo ya que esto detendría el proceso de leudado.

  2. 2

    Agregar de apoco el agua para incorporarla a la masa. Amasar hasta que la superficie este bien lisa.

  3. 3

    Tapar la masa y dejar fermentar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

  4. 4

    Separar bollos y estirar sobre una pizzera, pintar con salsa de tomate y cocinar en el horno a 180° hasta que la parte de abajo este apenas dorada.

  5. 5

    En este momento se puede dejar enfriar y luego frezzar o colocar queso muzzarella y demas ingredientes a gusto y terminar la cocción

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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