Tarta de zapallitos y berenjenas 🍆

Maca
Maca @cook_5285608
Argentina

Una receta que no es para la dieta jajaja yo no uso sal y sinceramente es muy gustosa.

Tarta de zapallitos y berenjenas 🍆

Una receta que no es para la dieta jajaja yo no uso sal y sinceramente es muy gustosa.

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Ingredientes

45 minutos
3 raciones
  1. 1tapa de tarta
  2. 4zapallitos
  3. 4berenjenas
  4. 2 dientesajo
  5. 2cebollas
  6. 3/4ají rojo
  7. 3cebollitas de verdeo medianas
  8. 2puerros
  9. queso rayar a gusto
  10. 1crema 200 cm3
  11. 4huevos
  12. c/naceite

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Una vez limpias todas las verduras picar y rehogar él ajo junto con la cebolla, la cebollita de verdeo, él puerro, y él aji.

  2. 2

    Mientras eso se va cocinando cortar las berenjenas en cubos. Yo las prefiero con cascara, pero eso es a gusto de cada uno. Una vez cortadas agregarlas al fuego.

  3. 3

    Mientras eso se cocina cortar en cubos los zapallitos y agregarlos, dejar la preparación cocinando hasta que los zapallitos estén tiernos. Yo pongo todo en ese orden por que no me gusta que la mezcla quede toda igual.

  4. 4

    Mientras esperamos que se cocine, mezclar los huevos con la crema y él queso.

  5. 5

    Sacar las verduras del fuego y agregarlas a la crema, mezclar bien.

  6. 6

    Aceitar una asadera (yo uso rocío vegetal) y poner una tapa de tarta, colocar él relleno y mandar al horno hasta que este dorada la masa !

  7. 7

    Una vez cocida cortar y servir ! Buen provecho 💓

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