Poner a hervir agua con un poco de aceite y sal. Una vez que empieza a hervir, echar los espaguetis y cocer durante 10 minutos. Sacarlos a un colador y echarles un poco de agua fria. Reservar.

Poner aceite a calentar y echar la cebolla picada y el ajo picado. Dejar pochar 5 o 6 minutos y se echa la carne ya salpimentada. Una vez frito, se echa el tomate picado y se sofrie todo durante 5 minutos.

Al sofrito se le añade el oregano y el perejil, dejar al fuego 2 minutos para que coja la carne los sabores, verter el tomate triturado y dejar cocer 15 minutos a fuego medio-bajo.