Galletas estilo la abuela
Paso a paso
- 1
Encendemos el horno a 180 grados Arriba y abajo
- 2
Tamizar la harina a la cual le añadimos la cucharada de bicarbonato sódico
- 3
O bien tenemos la mantequilla blandita o bien la metemos en el microondas
- 4
Ponemos todos harina, yemas, mantequilla y azúcar en un bol y amasamos a mano. Si tenemos amasadora en la amasadora. Y desde que este amasado si vemos que nos queda demasiado dura la pasta le podemos poner un par de cucharadas de nata líquida
- 5
Cogemos como un 1/3 y lo estiramos de grosor que nos guste yo la mitad las estiro a un cm y las demás un poco más gruesas con el rodillo y cortamos con un cortador o con un vaso. Las pintamos con la clara batida
- 6
Las ponemos en la bandeja de horno con un papel para hornear debajo Las metemos al horno depende del horno pero entre 15 y 20 minutos hasta que doren
- 7
Cuando estén frias las metemos en una lata metálica que forramos con papel de hornear Y pueden durar hasta 1 mes o dos
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