Panqué de queso y tocineta. ॐ
Para una cena. ॐ
Paso a paso
- 1
Dora el tocino, retira, agrega la cebolla y el chile picado, retira una vez esté dorado. Saca y mezcla con el tocino. Reserva.
- 2
En la batidora pon las yemas, bate hasta que se pongan blancas.
- 3
Cierne la harina con la sal y el polvo de hornear, añade a las yemas, bate y agrega el aceite que dejó el tocino poco a poco incorpora la harina y la leche.
- 4
Bien mezclado y batido, agrega el tocino, cebolla, queso y chile. Mezcla con una espátula o cuchara de madera.
- 5
Bate las claras a punto de turrón, vierte a la masa y mezcla en forma envolvente.
- 6
Engrasa y enharina un molde de panqué o de rosca vierte la mezcla. Horno precalentado a 180° y hornea por 40 minutos aproximadamente o hasta que claves un palillo salga limpio.
- 7
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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