Arroz con pollo al vino blanco

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Barcelona

Arroz con pollo al vino blanco

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Ingredientes

90 minutos
2 raciones
  1. 5 tazasarroz redondo
  2. 1cebolla
  3. 2patatas medianas
  4. 1 vasovino blanco
  5. 8contra muslos de Pollo
  6. 1/2 Lcaldo de pollo
  7. Colorante alimenticio
  8. 3 hojasLaurel
  9. Hiervas provenzales

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Para preparar esta receta os aconsejo que para hacerla aún más fácil pidáis vuestro pollo preparado en muslitos listos para cocinar! Empezaremos cortando la cebolla a trocitos pequeños y las patatas las pelaremos y las cortaremos en dados. Seguidamente lo pondremos en la cazuela con un poco de aceite de oliva y lo salteamos hasta que se poche la cebolla y se doren las patatas (no pasa nada si quedan duras.)

  2. 2

    Añade una pizca de azúcar moreno y dejalo cocer un par de minutos a fuego lento. A continuación añade el pollo y márcalo por las dos caras hasta que quede con un color dorado.

  3. 3

    Cuando tengas el pollo listo añade el vasito de vino blanco, pon la tapa y dejalo reducir. Luego añade el arroz y el colorante, remuévelo y dejalo un par de minutos y añadel caldo de pollo.

  4. 4

    Dejalo cocer con el caldo, removiendo para que no se pegue el arroz y si ves que el arroz no está echo añade un poco de agua, las especies que desees, y cuando el arroz este listo dejalo reposar en el horno 15 min. Finalmente sírvelo y que aproveche!!!

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Aficionada a la cocina con bastante habilidad y con mucha creatividad. Recetas faciles, economicas y muy sabrosas!
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