Pastel de Zapallitos verdes
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el morrón y reogar a fuego lento
- 2
Por otro lado rayar la zanahoria y cortar la cebolla de verdeo
- 3
- 4
Por otra cortar en cubos una parte de los zapallitos y 2 o 3 en rodajas
- 5
Agregar la zanahoria y el verdeo a reogo y cocinar unos minutos
- 6
Colocar el fuente los zapallitos en rodajas entrelazados armando una base.
- 7
Incorporar los zapallitos en cubos al rehogo y cocinar(al punto de un revuelto) condimentar con sal nuez moscada y pimienta a gusto.
- 8
Batir 1 o 2 huevos y bañar los zapallitos.
- 9
Agregar la muzzarella cortada o picada sobre el colchón de zapallitos
- 10
Colocar el revuelto (ya cocido) hasta cubrir completamente agregar otro baño de huevo batido y agregar el resto de la muzzarella.
- 11
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- 13
Colocar en horno durante 20 a 25 minutos retirar dejar reposar unos minutos y servir.
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