Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Una vez hervida la auyama (una 20 minutos hasta que ablande, No que se deshaga y nada de sal) hacer un puré y dejar que enfríe.
- 2
Hidratar las pasas en el ron.
- 3
Colocar en la licuadora la leche condensada, el azúcar, los huevos, el puré y la vainilla.
- 4
Licuar hasta obtener una mezcla homogénea y colocarla en un bowl.
- 5
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear sobre la mezcla en el bowl.
- 6
Agregar la mantequilla.
- 7
Escurrir las pasas.
- 8
Mezclar todo con una cuchara de madera hasta integrar completamente, agregar el coco, la canela y la nuez moscada; agregar las pasas e integrar nuevamente.
- 9
Enmantecar el molde a utilizar, en-harinar, llevar al horno por 30 minutos.
- 10
Desmoldar y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noel Subero le encantará ver cómo quedó.
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Siempre indagando, estudiando, queriendo aprender más y compartir en familia. Con la certeza de un mejor día luego de cada noche, vivir intensamente. Namaste.
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